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Filetes de merluza

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Receta deFiletes de merluza

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Filetes de merluza

Unos deliciosos filetes de merluza con un toque picante y una cama de lechuga bien picada. Fácil de preparar , con pocos ingredientes y muy sana.

Recetas de Pescados » Merluza

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 03 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filetes de merluza?

  • 2 filetes de merluza
  • 2 hojas de lechuga romana
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo (o un chile picante)
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Filetes de merluza?


Para cocinar a la perfección los filetes de merluza, empezaremos por poner una sartén al fuego con una pizca de aceite.

Cortamos el ajo en láminas y lo agregamos a la sartén. Cuando el ajo esté dorado, lo quitamos de la sartén y lo tiramos. Picamos muy fino el pimiento o el chile y lo agregamos a la sartén.

A continuación, añadimos una pizca de aceite más y ponemos los filetes de merluza. Salpimentamos los filetes al gusto por una cara mientras se cocinan por la otra. Para ser exactos, por la primera cara debe estar doce minutos, y tres minutos, más o menos, por la otra cara.

Lavamos la lechuga y la picamos. Ponemos una cama de lechuga sobre el plato. Servimos cada filete de merluza en su respectivo plato y lo degustamos bien caliente para disfrutar al máximo de su sabor.


Foto orientativa: jlastras

Nota del autor

Si no nos gusta el picante, podemos no echar el chile a la hora de elaborar el filete de merluza, aunque tampoco le da mucho picante, pero sí mucho sabor.



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