Filetes de merluza

Receta de filetes de merluza

Unos deliciosos filetes de merluza con un toque picante y una cama de lechuga bien picada. Fácil de preparar , con pocos ingredientes y muy sana.

Ingredientes para preparar filetes de merluza

  • 2 filetes de merluza
  • 2 hojas de lechuga romana
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo (o un chile picante)
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar filetes de merluza?

  • Para cocinar a la perfección los filetes de merluza, empezaremos por poner una sartén al fuego con una pizca de aceite.
  • Cortamos el ajo en láminas y lo agregamos a la sartén. Cuando el ajo esté dorado, lo quitamos de la sartén y lo tiramos. Picamos muy fino el pimiento o el chile y lo agregamos a la sartén.
  • A continuación, añadimos una pizca de aceite más y ponemos los filetes de merluza. Salpimentamos los filetes al gusto por una cara mientras se cocinan por la otra. Para ser exactos, por la primera cara debe estar doce minutos, y tres minutos, más o menos, por la otra cara.
  • Lavamos la lechuga y la picamos. Ponemos una cama de lechuga sobre el plato. Servimos cada filete de merluza en su respectivo plato y lo degustamos bien caliente para disfrutar al máximo de su sabor.
  • Foto orientativa: jlastras
Nota del autor:

Si no nos gusta el picante, podemos no echar el chile a la hora de elaborar el filete de merluza, aunque tampoco le da mucho picante, pero sí mucho sabor.

  • 15 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 2 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de merluza
  • Enviada el 04/06/2012
  • Leída 9.697 veces